「安全で本当に美味しいお肉を提供したい」というのが、
創業以来変わらない想いです。
弊店は、肉の顔を見て、納得したもののみしか仕入れません。
ご予約いただいた方の年齢、性別、お好み、などをイメージし
日々仕入れております。
したがって、ご予約以外での焼肉メニューございません。
また、肉の部位についても（あらかじめご希望が無い限り）
お任せのみとなります。
わがままな店主で、すみません。
お客様とお肉に出会っていただくのが、私の仕事だと
自負しています。
どこかありそうで、けっしてどこにもない美味しさ。
一つ一つに納得いくまで向き合いながら、
そんな美味しさをお届けしたいと願っています。
